Arrossejat (arròs anticrísi)
Categoria:
Arrossos i pastes
Tipus de plat: Paella
Recepta per forn
Típica de: 
Espanya → Catalunya
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- Cinc alls laminats
- Sal
- Oli d'oliva
- Fumet de peix, ( està en les meves receptes)
- Set mides, d'arròs bomba ( una mida, és una tassa de les de cafè)
- Picada d'all, oli, i julivert, feta amb la batedora elèctrica
- Paper d'alumini
6 racions
Utensilis
Una paellera, per les racions que vulguem fer, (en aquest cas, per sis).
Si pot ser, un posa-paelles, de vimet.
Elaboració
Agafem els alls laminats, i l'arròs, i el sofregim a la paellera, amb oli d'oliva.
Quan tot plegat és ros, afegim tres cullerades de picada, i el fumet de peix, fins arribar a les nanses de la paellera. Corregim de sal, i ho deixem coure en el foc, uns cinc minuts.
Tot seguit, deixem que acabi de coure en el forn, a 180º, uns 15 minuts més, fins que l'arròs, és en el seu punt.
Quan el traiem del forn, el deixem reposar damunt el posa-paelles de vimet, tapat amb un tròs de paper d'alumini, uns cinc minuts, i seguidament, ja el podrem servir.
40min
Notes
Per fer aquesta recepta, sobretot, el fumet ha de ser de qualitat ( el trobareu en les meves receptes).
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
1863 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Postres i dolços
Galetes
Carns
Altres
Amanides i plats freds
Llegums i verdures
Facebook
Twitter/X
Telegram