Truita en suc
Afegir valoració
Ingredients
- 200 gr de fesols cuits
- 200 gr d'espinacs congelats
- 4 ous mitjans
- 1 ceba gran
- 1 pebrot vermell
- 1 all
- Per la picada:100 gr ametlles, 100 gr avellanes, 25 gr pinyons, 3 galetes maries, (opcional 2 alls escalibats)
- 1 gotet d'aigua o suc de verdures
Utensilis
Olla per bullir els espinacs,picadora o morter, cassola de test per cuina de gas o cassola de ferro de parets gruixides per la vitro. 1 Paella (una mica més petita que la cassola) per fer la truita.
Elaboració
Fer bullir els espinacs 5 minuts.Escorre'ls bé perque deixin anar tot el suc.
Mentres, fer un sofregit amb la ceba i el pebrot vermell tot tallat petit.Deixar-ho coure a foc baix fins que la verdura estigui ben tova, afagir l'all trinxat i deixar coure un minut més.Triturar-ho tot al minipimer i reservar.
Posar els espinacs en una paella i sofregir uns minuts, després afagir els fesols escorreguts. Mentre es sofregeix una mica, batre els ous i afagir a la paella per fer una truita gruixuda.
Per la picada: posar tots els ingredients a la picadora o picar-ho al al morter.
A la cassola de test, posar un raig d'oli i afagir-hi la picada, Remenar un moment i afagir el sofregit, després afagir l'aigua i la truita que ha de quedar coberta de suc. Deixar que faci xup xup uns 5 minuts fins que la salsa espesseixi i ja està apunt per servir
35min
Notes
Si els espinacs sóm frescos, rentar-los bé . Però s'en necessiten 500 gr.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Enllaça aquesta recepta:
1371 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Altres
Truita
Ous i làctics
Llegums i verdures
Postres i dolços
Carns
Amanides i plats freds
Arrossos i pastes
Facebook
Twitter/X
Telegram