Mantega Maitre d'hotel
Categoria:
Altres
Tipus de plat: Salsa
Típica de: 
Espanya → Catalunya
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- Un bolc de mantega, de mig quilo
- Un ramet de julivert, ben picolat
- Sal
- Suc de llimona
12 racions
Utensilis
Aquesta mantega, es potser, una de les més conegudes, pels professionals del fogons.
Elaboració
Posem la mantega a la bacina, i quan és tova, espolsem amb sal, i hi afegim el julivert ben picolat, i un raig de suc de llimona. Un cop ben remenat, fem una botifarra, amb l'ajud del paper film, i lliguem les puntes, perqué quedi ben apretada.
30min
Etiquetes:
Mantegues compostes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
1895 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Peixos i mariscos
Aperitiu
Carns
Postres i dolços
Amanides i plats freds
Sopes i cremes
Facebook
Twitter
Telegram