Dàtils amb bacó, farcits de Brandada de Bacallà

Categoria: Altres
Tipus de plat: Aperitiu
Típica de: Espanya → Catalunya
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions

Afegir valoració

Ingredients

30 dàtils, sense pinyol,( cinc per persona)
30 tires de bacó fumat, ( tallats ben prims)
Oli d'oliva
Brandada de Bacallà,( està en les meves receptes)
Farina
Tres ous batuts

6 racions

Utensilis

Mànega pastissera

Elaboració

Agafem els dàtils, els obrim per la meitat, i amb l'ajud d'un ganivet petit, els buidem una mica més. Tot seguit, amb l'ajud de la manèga pastissera, els omplim amb una mica de brandada,( sense excedir-se). Un cop plens, els tanquem, i els emboliquem amb la tira de bacó. Tot seguit, els passem : per farina, per ou batut, i tot seguit els fregim amb oli d'oliva, fins que agafin un color rosset, i ja els podrem treure a taula, en una safata ben bonica, i !! bon profit !!.

40^min