Carxofes de la celo

Categoria:
Tipus de plat:
Típica de: Espanya → Catalunya
Estació:

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • 8 carxofes que tinguin el mateix tamany
  • 1 punta de pernil salat, pasat per la picadora
  • Molla de pa remullada
  • 2 alls i julivert picats
  • 1 culleradeta de pebre vermell dolç
  • Oli
  • 1/2 pastilla de caldo
  • Una mica d'aigua

4 racions

Elaboració

Tallem el tronxo de les carxofes, de manera que s'aguantin.
Tallem la part de dalt i buidem de la pelusa.
Les farçirem amb el pernil, molla de pa i all i julivert que previamant haurem barrejat, apretarem be el farçiment i les posarem dretes dins una cassola.
A la cassola i posarem la 1/2 pastilla amb una mica d'aigua, i pel damunt de cada carxofa i tirarem un rajet d'oli.
Taparem i les deixarem fins que estiguin tovetes

30min


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: ›

Enllaça aquesta recepta:

800 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: