Pollastre de pages
tardor
hivern
Afegir valoració
Ingredients
- 1 pollastre
- Oli d'oliva
- Llar de porc
- 12 cebes petites (a poder ser del mateix tamany)
- 2 pastanagues a rodanxes
- 1 grapat de pinyons
- 16 prunes
- 1 branca de canyella
- 1 got de vi blanc
- 1/4 de got de vi ranci
- 1/4 de got de conyac
- Picada
- 2 galetes maria
- 2 grans d'all
- 12 ametlles torrades
4 racions
Elaboració
Rostir el pollastre amb l'oli el llar,i la canyella.
Quant estigui mig daurat i posem les cebes i la pastanagua, deixem acabar de daurar.
Treiem la meitad d'oli (el reservem per fer fideus a la cassola etc.) posem els pinyons, donem unes voltes, afegim el conyac, el vi ranci i vi blanc
Deixem reduir tot el liquid, llavors i tirem la picada deixatada amb una mica d'aigua o brou.
Per ultim les prunes i deixem 10 minuts fen xup-xup
1h
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
941 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Peixos i mariscos
Postres i dolços
Galetes
Altres
Amanides i plats freds
Llegums i verdures
Arrossos i pastes
Facebook
Twitter
Telegram