Patates amb tòfona

Categoria: Llegums i verdures
Tipus de plat: Lasanya
Estació: primavera tardor hivern
Dificultat: Inexperts

Valoració:

3/5 (1 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

Patates
Tòfona, sal, julivert,
Nata per cuinar
Ous eco

Utensilis

Mandolina
Safata alta de forn

Elaboració

Coure les patates uns 10 minuts, escorrer i deixar entibiar. Engegar el forn (dalt i baix, si és elèctric). Pelar i tallar-les a llesques de 5-7mm, amb mandolina millor. Untar una safata alta de forn i posar capes de patata, distribuint escates o pols de tófona, sal, pebre i una mica de nata líquida en cada capa. Coure al forn. Punxar amb la fulla d'un ganivet per saber si les patates ja són ben cuites. Si es vol, gratinar. Empolsinar un cop surt del forn amb julivert picat.

1^h

Notes

Tallar amb motlle per a la millor presentació. Pot acompanyar unes verdures o fer-se acompanyar d'ous cuits 9', partits al llarg i amanits, o farcits.

Per Beppa Casas

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta