Crema de bròquils i porro

Categoria:
Estació:
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • 1 Bròquil verd
  • 1 Bròquil lila
  • 2 Porros de mida mitjana
  • Oli d'oliva
  • Oli d'oliva verge extra
  • Sal
  • Pebre negre mòlt
  • Dos o tres "formatgets" tipus El Caserio
  • Aigua

4 racions

Elaboració

Rentem els bròquils i els porros.
Els trossegem i reservem.
Sofregim el porro amb una mica d'oli en una olla.
Salpebrem una mica els bròquils i l'incorporem a l'olla
Afegim aigua just per cobrir-ho.
Deixem que bulli uns 15 minuts màxim.
Ho triturem amb la batedora elèctricafins obtenir una
textura cremosa.
Hi posem els "formatgets" i una cullerada d'oli d'oliva
verge extra.
Ja es pot servir.

25min


Recepta de cuina de Crema de bròquils i porro

Crema de bròquils i porro.
per Jordi Garcia Miguel

Recepta de cuina de Crema de bròquils i porro

Bròquils i porro preparats per bullir.
per Jordi Garcia Miguel

Recepta de cuina de Crema de bròquils i porro

Ingredients per fer la crema de bròquils i porro.
per Jordi Garcia Miguel

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

737 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!