Palaies fregides

Categoria: Peixos i mariscos
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions

Ingredients

8 palaies
oli d'oliva
farina
2 branquetes de tomàquets petits
orenga

2 racions

Elaboració

Renterem les palaies i els hi treurem el cap (diuen que per fregir és millor no treure'l però jo ho faig).
Les salem.
Les enfarinem i fregim amb l'oli ben calent.
No he tret el serrell que tenen al costat ni la cua i les he pentinat amb el dits després d'enfarinar-les. Queden molt bones fregides.
Els tomàquets els he fregit, condimentats només amb orenga.

20^min

Notes

És una recepta per a veure que el peix no necessita ser el més car de la parada per a ser el millor. I que la presentació ajuda a fer-lo encara més bo.

Per Nani Nolla

Recepta de cuina de Palaies fregides — Com són

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Peixos i mariscos

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta2170

4048 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Enviar per correu

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

2 comentaris:

	Teresa Vives Mariné diu: M'encanten les pelaies!!! M'has fet agafar gana. És un peix molt fi, i de molt bon gust,
	Nani Nolla diu: I a un preu tan assequible!