Crema de bacallá amb api

Ingredients

  • 1 manat d'api no massa gran
  • 3 patates mitjanes
  • 350 grs. de bacallà dessalat
  • 1lt. de brou suau o aigua
  • 1/2 pebrot vert
  • crostonets de pa torrat o fregit
  • sal, pebre, gingebre en pols ( opcional)

4 racions

Elaboració

Bullir en el brou ,l'api, les patates i 200grs de bacallà ( la resta esmicolar-lo i guardarlo per més endavant)
Quan sigui tou, passar-ho per el "turmix", colar amb el colador xinés,sal pebrar i deixar-lo refredar
Servir en un plat fondo o bol acompanyant amb el pebrot vert tallat a dauets petits,el bacallà esqueixat, un pols de gingebre i els dauets de pà fregit.

30min

Notes

Es pot prendre fret o calent


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

1344 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Desada com a favorita per:


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: