Suquet de gambes

Ingredients

  • 24 gambes
  • 400 grms. de patates pelades i trossejades
  • 2 cebes mitjanes ratllades
  • 2 tomaquets madurs pelat
  • La polpa de 2 nyores
  • 1 copa de conyac
  • 2 litres de brou de peix
  • Sal oli d'oliva
  • Pebre

4 racions

Elaboració

En un perol de ferro, fregir les gambes i flamejar amb el conyac.
Retirar les gambes.En el mateix oli posar la ceba ratllada i fregir fins que estigui daurada.
Afegim el tomaquet i la nyora, fregir tot junt.
Seguidament afegir les patates i ofegarles amb el sofregit.
Afegim el brou de peix i deixem coure de 15 a 18 minuts.
Posem les gambes, rectifiquem de sal i pebre i deixem coure 5 minuts mes

30min


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

848 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Marcada com a favorita per:


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: