Pastis Alaska

Primer de tot, encenem el gratinador del forn.
En un bol, amb l'ajud de la batedora elèctrica, muntem les clares. Quan són mig muntades, espolsem amb una mica de sucre, i seguim muntant.
A part, posem la barra de gelat en la safata on ho servirem. Un cop ben muntades les clares, les posem damunt el gelat, cobrint-lho ben bé.
Seguidament, ho posem en el gratinador, fins que les clares agafen un color torradet, i ja ho podrem servir en la mateixa safata.