Cigrons nevats

Categoria:
Estació:
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • 1/2 kg. de cigrons cuits
  • 1 Pot petit de tomàquet triturat
  • 3 ous
  • Oli
  • Orenga en pols

4 racions

Elaboració

Per escalfar els cigrons, feu-ho al vapor, posant-los en una escorredora i aquesta al damunt d'un pot on haureu posat dos gots d'aigua. Deixeu bullir aquesta aigua una estona i havent tapat els cigrons. Veureu que ja estan bé, perquè surt fum a través dels forats de l'escurredora i ja suen una mica...
Feu la salsa de tomàquet afegint un polsim d'orenga en pols. Feu-la coure ben bé 15 o 20 minuts.
Alhora, feu també els ous dusos. Perquè el rovell no es torni blavós per sobre, no han de bullir més de 10 minuts.

40min

Notes

Emplateu els cigrons en una safata a la mida escampant pel cim la salsa de tomàquet i tot seguit pel damunt de la salsa, els ous dusos previament ratllats...


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

679 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: