Receptes.cat

      La web amb més receptes de cuina en català del món

  •  Inici
  •  Cerca
  •  Fòrum
  •  Ajuda
  •  Entrar
  •  Registra't
  •  Recuperar contrasenya
  • Amanides i entrants
  • Sopes i cremes
  • Arrossos i pastes
  • Llegums i verdures
  • Carns
  • Peixos i mariscos
  • Ous i làctics
  • Postres i dolços
  • Salses
  • Begudes
  • Altres

Últimes receptes

  • Arròs a la cassola amb espàrrecs, bolets i cargols
  • Amanida d'escarola amb bacallà fumat, tomàquets xerris i formatge Idiazabal, amb vinagreta d'anxoves
  • Bunyols de bròquil a l'andalusa
  • Salmorejo a l'estil d'Arenys de MuntSalmorejo a l'estil d'Arenys de Munt
  • Blanquetes de gall dindi estofades al cava, amb fruits secs
  • Espaguetis a la crema de fuagràs amb fredolics
  • Llobarro a la papillota
  • Amanida russaAmanida russa
  • Bacallà al romesco amb bròquil i mongetes del ganxet
  • Bacallà gratinat amb brandada, sobre llit de patates panadera

Etiquetes

  • A provar
  • Alt Empordà
  • Amanida
  • Amanides
  • Amanides d'hivern
  • Amanides de primavera
  • Amanides de tardor
  • Aperitiu
  • Aperitius
  • Arròs
  • Avellanes DOReus
  • Bacallà
  • Bolets
  • Canelons
  • Carabassa
  • Carbassa
  • Cargols
  • Carn
  • Carns
  • Carpaccio
  • Carxofes
  • Ceba
  • Cena fácil
  • Cigrons
  • Cister
  • Conill
  • Crema
  • Cremes
  • Cuina amb xixorrites
  • Cuina d'hivern
  • Cuina de primavera
  • Cuina de Quaresma
  • Cuina de tardor
  • Cuina de tardor-hivern
  • Cuina dels potatges
  • Cuina marinera
  • Cuina per les festes
  • Dolç
  • Dolços
  • Entrants
  • Esmorzars de forquilla
  • Estiu
  • Fàcil
  • Farina
  • Fideus
  • Formatges
  • França
  • Fruita
  • Galetes
  • Gelat
  • Italia
  • Ivorra
  • L'enigmàtic món de les salses
  • La cuina d'hivern
  • La cuina de l'espardenya
  • La cuina de la graella
  • La cuina de la pasta
  • La cuina de les coques
  • La cuina de les cremes calentes
  • La cuina de les cremes fredes
  • La cuina de les guarnicions
  • La cuina de les manetes de porc
  • La cuina de les paupiets de llenguado
  • La cuina de les petxines de pelegrí
  • La cuina de les postres
  • La cuina de les sopes
  • La cuina de les truites
  • La cuina del calçot
  • La cuina del fuagràs
  • La cuina del magret d'ànec
  • La cuina del Wok
  • La cuina dels aperitius
  • La cuina dels arrebossats
  • La cuina dels arrossos
  • La cuina dels bolets
  • La cuina dels bunyols
  • La cuina dels estofats
  • La cuina dels gratinats
  • La cuina dels ous remenats
  • La cuina dels platillos
  • La cuina dels popets
  • La cuina dels potatges
  • La cuina dels rostits
  • La meva cuina amb conill
  • La meva cuina del bacallà
  • La meva cuina del conill
  • La Segarra
  • Lenigmàtic món de les salses
  • Llegums
  • Mantegues compostes
  • Marisc
  • Marisc i crustacis
  • Molt Bona
  • Musclos
  • Nadal
  • Ou
  • Ous
  • Paella
  • Pasta
  • Pasta de full
  • Pastis
  • Patata
  • Patates
  • Peix
  • Pollastre
  • Postre
  • Postres
  • Quaresma
  • Receptes del delta de l'ebre
  • Salses
  • Suquets
  • Tardor
  • Truita
  • Truites
  • Verdura
  • Verdures
  • Xocolata
 
  • Comparteix:
  • Google+
  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • Correu-e
  • WhatsApp

Patates amb bacallà i all-i-oli

Aquesta recepta agrada a 2 persones:

  • Eduard Lluis Palaus
  • Mercè Montardit

Categoria: Altres
Estació: primavera   estiu   tardor   hivern  
Dificultat: Fàcil

Valoració: **** 4/5 (1 valoracions) Afegir valoració

Ingredients

  • 1 kg de patates
  • 1/2 kg de bacallà esqueixat remullat
  • All-i-oli

2 racions

Elaboració

Bulliu les patates amb pell. Quan estiguin bullides, les deixeu refredar i les aixefeu amb una forquilla.
S'ha d'escaldar el bacallà esqueixat (el poseu en una escorradora i li aboqueu aigua bullint i el teniu tapat una estona.
Feu un all-i-oli negat.
Poseu en una safata d'anar al forn, una capa de patates, una de bacallà i ho cobriu amb una altra capa de patates i per damunt l'all-i-oli. Tot seguit ho enforneu fins que agafi un to una mica torrat...

45 min.

Notes

Se'n diu all-i-oli negat quan està en aquell punt que no ha acabat de lligar...

S'acompanya amb una amanida d'enciam i olives negres...

Per Pepi Faure Julián


Etiquetes: Ningú ha etiquetat aquesta recepta Afegir etiqueta

Recepta arxida a: Receptes › Altres › Patates amb bacallà i all-i-oli

Enllaça aquesta recepta: https://www.receptes.cat/recepta3753/patates_amb_bacalla_i_all-i-oli

1487 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.



[Send]
Enviar
[Print]
Imprimir
[Comment]
Comentar
[correct]
Suggerir una correcció

2 comentaris:

Dolça diu:
Jo faig un timbal de bacallà i patates gratinat amb allioli però el bacallà el poso confitat. Fet com el fas tu és més ràpid i fàcil de fer i deu quedar ben bo!
Pepi Faure Julián diu:
Perdoneu... he tingut un lapsus i m'he descuidat de posar que el bacallà esqueixat ha de ser remullat.....

També et poden interesar les receptes:

  • Bunyols de bacallà
    Peixos i mariscos
    50 min.
  • Cocotxes de bacallà
    Peixos i mariscos
    30 min.
  • Patates farcides
    Llegums i verdures
    60 min.
  • Bacallà amb samfaina
    Peixos i mariscos
    120 min.
  • Bacallà a la llauna
    Peixos i mariscos
    45 min.
  • Bacallà amb mel
    Peixos i mariscos
    30 min.
  • Mandonguilles amb bacallà
    Peixos i mariscos
    60 min.
  • Bacallà Gratinat al Forn
    Peixos i mariscos
    60 min.
  • Piquillos farcits de bacallà
    Llegums i verdures
    60 min.
  • Arròs amb bacallà
    Arrossos i pastes
    30 min.
  • Amanida de patates amb pernil dolç
    Amanides i plats freds
    45 min.
  • Arròs amb bacallà
    Arrossos i pastes
    70 min.
  • Brandada de bacallà
    Amanides i plats freds
    15 min.
  • Bacallà al all
    Peixos i mariscos
    30 min.
  • Patates amb pernil, ous trencats i oli de tòfona blanca
    Altres
    20 min.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pepi Faure Julián
Barcelona
M'agrada cuinar, experimentar i conèixer receptes noves.... TOT PLEGAT ÉS FORÇA INTERESSANT!

71 receptes

12 aportacions al fòrum

13 seguidors

Segueix a 13 Xefs

  • Bonissim Chus
  • Montse Mercader
  • Meritxell caldú aragonès
  • Àngels Fernández Guillén
  • Lourdes Xargayo
  • Dolça
  • Raquel Horta B
  • Eduard Lluis Palaus
  • Magda Fort Barenys
  • Jordi Bosch Negre

... i 3 altres xefs

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

  • Galtes de porc al vi negre amb acompanyament de gírgoles
  • Remenat de bacallà amb panses i pinyons
  • Verat macerat
  • Farcellets de salmó
  • Amanida variada-3
  • Spaguettis amb tonyina gratinats
  • Crema de cogombre
  • Meló amb pernil d'un altra manera
  • Mongeta tendra amb patata i barret
  • Patates amb escalivada i bacallà esqueixat

Veure totes les receptes

Pepi Faure Julián RSS feed.

Últims comentaris

  • Suquet de muxina de Tarragona
    Boníssimmmmmmm
  • Licor de taronja
    Queda especificat que és un alcohol de 90º. Aquesta gradació és una de les adients per fer quelcom que es faci servir...
  • Costellò de porc a la mostassa i mel
    Lourdes.... Avuí penso preparar aquesta recepta per a demà celebrar l'aniversari de la meva filla, però penso fer-la amb...
  • Sarsuela
    Jordi.... Ahir per la nit vam sopar 6 persones la teva sarsuela que vaig preparar el dia abans. ESTAVA FABULOSA. ENS VA...
  • Licor de taronja
    Perdoneu no vaig posar la descripció de l'almívar perqué vaig donar per suposat que tothom sap o pot saber com es fa... EM...

Les seves millors receptes

  • Granissat de llimona *****
  • Galtes de porc al vi negre amb acompanyament de gírgoles *****
  • Coca de Sant Joan ****
  • Empedrat ****
  • Patates amb bacallà i all-i-oli ****

Receptes que millor ha valorat

  • Canelons d'estiu *****
  • Sopa freda de cogombre i iogurt *****
  • Patates en escabetx *****
  • Pollastre amb escamarlans *****
  • Pa de pessic *****

Les seves etiquetes

  • Favorita 3

1 favorites

  • Pollastre amb escamarlans

This site hosted on a Green Web Hosting

RSS     Versió per a mòbil     Contacta    
Llicència Creative Commons (CC) Receptes.cat   |   Condicions d'ús