Patates marineres

Categoria: Peixos i mariscos
Tipus de plat: Estofat
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració:

2/5 (1 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

1kgrm. de patates
1 ceba
1/2 kgm. de cloisses(escopinyes etc.)
2 dents d'all
Julivert picat
1 vas de vi blanc
1 culleradeta de pebre vermell picant (si no agrada picant posar dolç)
2 litres de brou de peix
Oli d'oliva

4 racions

Elaboració

Pela les patates i tallar a trosos irregulars.
En una cassola amb oli fregir la ceba i els alls picats, afegir les patetes, el pebre vermell i el julivert.
Deixem coure una mica a foc lent, incorporem les cloisses i el vi, deixem 5 minuts a foc viu.
Afegim el brou de peix i deixem coure a foc suau fins que la patata estigui cuita.

35^min

Per Enriqueta Ribalta Segarra

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Peixos i mariscos › Estofat

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta5428

1299 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Enviar per correu

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

1 comentaris:

Quim Lleonart diu:
Amiga Enriqueta, i si surt una cloïsa amb sorra que fem?. No creus que fora millor obrir-les a part, i colar el suc?. Una abraçada. Quim Lleonart.

Afegir comentari