Tàrtar vegetarià
Categoria:
Altres
Estació: 
primavera
Dificultat: Mitjana
Afegir valoració
Ingredients
- 1 Cogombre petit
- 1 Pastanaga petita
- 1 Tomàquet d’amanir
- 100 g de Quinoa comprada cuita al mercat
- 2 Ous escalfats
- Vinagre d'arròs
- Sal
- Vinagre
- Ruca i paté de remolatxa (opcional com acompanyament)
2 racions
Elaboració
Pelem i tallem el cogombre, la pastanaga i el tomàquet, a daus com més petits millor. Ho reservem. En un bol remenem tots els ingredients anteriors amb la quinoa, menys l'ou i ho amanim amb vinagre d'arròs .
Per fer I’ou escalfat:
En un cassó hi posem aigua amb sal i vinagre. Quan bull hi tirem l'ou sense closca (com per fer un ou ferrat ). Quan queda quallat el treiem i el reservem.
Per acabar el plat:
En un plat, omplim un motlle amb la barreja anterior (menys l’ou) . Desmotllem i sobre hi posem l’ou escalfat. Al costat, la ruca I el paté de remolatxa (opcional). És un plat fred.
30min
En el plat per degustar-lo
Detall del plat
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
1320 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Peixos i mariscos
Salses
Salsa
Llegums i verdures
Amanides i plats freds
Postres i dolços
Carns
Facebook
Twitter/X
Telegram