Hamburgueses de conill i cansalada amb cruixent de verdures

Primerament, agafem el conill desossat i el tall de cansalada, els passem per la trinxadora i ho posem en el bol de vidre. Tot seguit, ho espolsem amb una mica de sal i pebre negre en pols i ho barregem ben barrejat.
Seguidament, en el motlle de fer hamburgueses, fiquem un paper en el fons de cada motlle i tot seguit afegim la barreja de conill i cansalada (cent grams aproximadament per cada hamburguesa), tapem amb un altre paper, i fem l'hamburguesa tot pressionant el motlle i ja les tenim llestes per coure.
A part, fem el cruixent de verdures com explico a la meva recepta i un cop fregit, el reservem en una safata amb un paper de cuina.
Ja per acabar la recepta, endollem la planxa elèctrica i quan és ben calenta posem les dues hamburgueses amb el paper inclòs i les anem girant de tant en tant fins que ja són cuites al nostre gust, i ja les podrem ficar en el plat tot retirant el paper, amb un llit de cruixent de verdures com a guarnició.