Receptes.cat

      La web amb més receptes de cuina en català del món

  •  Inici
  •  Cerca
  •  Fòrum
  •  Ajuda
  •  Entrar
  •  Registra't
  •  Recuperar contrasenya
  • Amanides i entrants
  • Sopes i cremes
  • Arrossos i pastes
  • Llegums i verdures
  • Carns
  • Peixos i mariscos
  • Ous i làctics
  • Postres i dolços
  • Salses
  • Begudes
  • Altres

Últimes receptes

  • Potatge de cigrons amb espinacs, arròs i xixorrites
  • Lasanya amb xucrutLasanya amb xucrut
  • Manetes de porc estofades a la marinera
  • Broquetes de xai a la graella amb albergínia fregida
  • Pizza de verduresPizza de verdures
  • Wok de fideus amb hortalisses i trossets de pollastreWok de fideus amb hortalisses i trossets de pollastre
  • Verat amb herbes aromàtiques al microonesVerat amb herbes aromàtiques al microones
  • Xarop de magrana
  • Patates a "lo pobre" amb bolets i ou ferrat
  • Cors de carxofa amb formatge de cabra gratinats

Etiquetes

  • A provar
  • Alt Empordà
  • Amanida
  • Amanides
  • Amanides d'hivern
  • Amanides de primavera
  • Amanides de tardor
  • Aperitiu
  • Aperitius
  • Arròs
  • Avellanes DOReus
  • Bacallà
  • Bolets
  • Canelons
  • Carabassa
  • Carbassa
  • Cargols
  • Carn
  • Carns
  • Carpaccio
  • Carxofes
  • Ceba
  • Cena fácil
  • Cigrons
  • Cister
  • Conill
  • Crema
  • Cremes
  • Cuina amb xixorrites
  • Cuina d'hivern
  • Cuina de primavera
  • Cuina de tardor
  • Cuina marinera
  • Cuina per les festes
  • Dolç
  • Dolços
  • Entrants
  • Estiu
  • Fàcil
  • Farina
  • Fideus
  • Formatges
  • França
  • Fruita
  • Galetes
  • Gelat
  • Italia
  • Ivorra
  • L'enigmàtic món de les salses
  • La cuina d'hivern
  • La cuina de l'espardenya
  • La cuina de la graella
  • La cuina de la pasta
  • La cuina de les coques
  • La cuina de les cremes calentes
  • La cuina de les cremes fredes
  • La cuina de les guarnicions
  • La cuina de les manetes de porc
  • La cuina de les paupiets de llenguado
  • La cuina de les petxines de pelegrí
  • La cuina de les postres
  • La cuina de les sopes
  • La cuina de les truites
  • La cuina del calçot
  • La cuina del fuagràs
  • La cuina del magret d'ànec
  • La cuina dels aperitius
  • La cuina dels arrebossats
  • La cuina dels arrossos
  • La cuina dels bolets
  • La cuina dels bunyols
  • La cuina dels estofats
  • La cuina dels ous remenats
  • La cuina dels platillos
  • La cuina dels popets
  • La cuina dels potatges
  • La cuina dels rostits
  • La meva cuina amb conill
  • La meva cuina del bacallà
  • La meva cuina del conill
  • La Segarra
  • Llegums
  • Mantegues compostes
  • Marisc
  • Marisc i crustacis
  • Musclos
  • Nadal
  • Ou
  • Ous
  • Paella
  • Pasta
  • Pasta de full
  • Pastis
  • Patata
  • Patates
  • Peix
  • Pollastre
  • Postre
  • Postres
  • Primers
  • Quaresma
  • Receptes del delta de l'ebre
  • Salses
  • Suquets
  • Tardor
  • Truita
  • Truites
  • Verdura
  • Verdures
  • Xocolata
 
  • Comparteix:
  • Google+
  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • Correu-e
  • WhatsApp

Carpaccio de carbassó

Aquesta recepta agrada a 1 persones:

  • Fernanda Bausili

Categoria: Amanides i plats freds
Tipus de plat: Carpaccio
Estació: primavera   estiu   tardor   hivern  
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • 1 Carbassó mitjà
  • 1 Tomàquet mitjà
  • Sal
  • Oli d'oliva verge extra

1 racions

Elaboració

Rentem el carbassó. El tallem a rodanxes molt fines i en el plat on el menjarem, posem les rodanxes com base del plat.
Rentem el tomàquet i el tallem a daus petits, que posem sobre les rodanxes de carbassó.
Ho amanim amb una mica de sal i el millor oli d'oliva verge extra.
Plat fred, que ja es pot servir.

10 min.

Per Jordi Garcia Miguel


Recepta de cuina de Carpaccio de carbassó

Carpaccio de carbassó.
per Jordi Garcia Miguel

Etiquetes: Ningú ha etiquetat aquesta recepta Afegir etiqueta

Recepta arxida a: Receptes › Amanides i plats freds › Carpaccio › Carpaccio de carbassó

Enllaça aquesta recepta: https://www.receptes.cat/recepta11104/carpaccio_de_carbasso

311 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.



[Send]
Enviar
[Print]
Imprimir
[Comment]
Comentar
[correct]
Suggerir una correcció

També et poden interesar les receptes:

  • Carpaccio de bou amb Manxego en pols
    Amanides i plats freds
    20 min.
  • Carpaccio de champinyons
    Amanides i plats freds
    10 min.
  • Carpaccio de vieires Saint Jaques
    Peixos i mariscos
    60 min.
  • Torrades de carbassó
    Altres
    45 min.
  • Carpaccio de carbassó i xampinyons
    Amanides i plats freds
    20 min.
  • Pastís de carbassó i formatge
    Llegums i verdures
  • Truita de patates, ceba i carbassó amb orenga feta al microones
    Llegums i verdures
    25 min.
  • Pastís de patates i carbassó
    Altres
    20 min.
  • Pastís de carbassó
    Amanides i plats freds
    Pastís
    60 min.
  • Bunyols de carbassó
    Altres
    Bunyols
    20 min.
  • Canelons de carbassó
    Amanides i plats freds
    20 min.
  • Sorbet d'alvocat amb carpaccio de tomàquet groc
    Postres i dolços
    Gelat
  • Bacallà amb carbassó
    Peixos i mariscos
    40 min.
  • Truita de carbassó
    Ous i làctics
    Truita
    40 min.
  • Carlota de carbassó farcida de verdures i carn
    Llegums i verdures


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Jordi Garcia Miguel
Arenys de munt
Enginyer Industrial Superior, especialitat: Organització d'empreses.
62 anys
Voluntari social i en assesoria d'empreses.
Nascut a Arenys de Munt.

Aficions :
-Cuina
-Excursionisme
-Fotografia
-Poesia
-Viure el present

1133 receptes

17 aportacions al fòrum

97 fotos favorites

44 seguidors

Segueix a 5 Xefs

  • Jordi Bosch Negre
  • Joan Corminas
  • Laia Fontanet
  • Quim Lleonart
  • Àngels Fernández Guillén

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

  • Wok de fideus amb hortalisses i trossets de pollastre
  • Verat amb herbes aromàtiques al microones
  • Calamars farcits guisats amb patates senceres
  • Carpaccio de carbassó
  • Flam de cafè
  • Truita lletja de ceps
  • Crema de carbassa amb llenties pardines
  • Fricandó amb rossinyols
  • Braó de porc al forn
  • Hamburguesa de ceba i pollastre a la planxa amb hortalisses i bolets

Veure totes les receptes

Jordi Garcia Miguel RSS feed.

Últims comentaris

  • Truita d'espàrrecs i pèsols amb bacallà
    No es mereixen. Una abraçada.
  • Prunes amb pinyons
    Bon dia Montserrat, En primer lloc l'opinió, és lliure. En segon lloc l'educació no té res a veure amb el sarcasme,...
  • Prunes amb pinyons
    Bon dia, Pensava que es feia un concurs de RECEPTES i NO D'ACOMPANYAMENT DE RECPETES. AVIAM SI GUANYA : Patates...
  • Bacallà fresc guisat al forn amb fumet
    Quan la ceba i els tomàquets estan fets. Salut, Jordi
  • Canelons d’hortalisses i formatge
    Amic Joan, Tens raó. És massa però el que faig és no posar-ho tot i la resta ho guardo a la nevera.

Les seves millors receptes

  • Pastís de peix de roca amb salsa de crancs i llagostí *****
  • Potatge de botifarra negra, xoriço, patates, cigrons i col *****
  • Sípia guisada amb escopinyes i pèsols *****
  • Bacallà amb ou dur, carxofes i pèsols *****
  • Estofat de vedella amb moixernons *****

Receptes que millor ha valorat

  • Truita d'espàrrecs i pèsols amb bacallà *

This site hosted on a Green Web Hosting

RSS     Versió per a mòbil     Contacta    
Llicència Creative Commons (CC) Receptes.cat   |   Condicions d'ús