Receptes.cat

      La web amb més receptes de cuina en català del món

  •  Inici
  •  Cerca
  •  Fòrum
  •  Ajuda
  •  Entrar
  •  Registra't
  •  Recuperar contrasenya
  • Amanides i entrants
  • Sopes i cremes
  • Arrossos i pastes
  • Llegums i verdures
  • Carns
  • Peixos i mariscos
  • Ous i làctics
  • Postres i dolços
  • Salses
  • Begudes
  • Altres

Últimes receptes

  • Pastís de col Kale
  • Rostit de vedella amb prunes cuit a foc lent
  • Xerris deshidratades
  • Salmó amb salsa de taronge i porroSalmó amb salsa de taronge i porro
  • Mandonguilles de bolets, estofades amb faves petites ( tipus babi)
  • Risotto de col arrissada (Kale) amb formatge Taleggio
  • Flam de PréssecFlam de Préssec
  • Crema de caramel rapida
  • Pesto de kale (col arrissada), amb pebre de caiena
  • Bombons d'avellana

Etiquetes

  • A provar
  • Alt Empordà
  • Amanida
  • Amanides
  • Amanides d'hivern
  • Amanides de primavera
  • Amanides de primavera-estiu
  • Amanides de tardor
  • Aperitiu
  • Aperitius
  • Arròs
  • Avellanes DOReus
  • Bacallà
  • Bolets
  • Canelons
  • Carabassa
  • Carbassa
  • Cargols
  • Carn
  • Carns
  • Carpaccio
  • Carxofes
  • Ceba
  • Cena fácil
  • Cigrons
  • Cister
  • Conill
  • Crema
  • Cremes
  • Cuina amb xixorrites
  • Cuina d'hivern
  • Cuina de primavera
  • Cuina de primavera-estiu
  • Cuina de Quaresma
  • Cuina de tardor
  • Cuina de tardor-hivern
  • Cuina dels potatges
  • Cuina marinera
  • Cuina per les festes
  • Dolç
  • Dolços
  • Entrants
  • Esmorzars de forquilla
  • Estiu
  • Estofat
  • Fàcil
  • Farina
  • Fideus
  • Formatges
  • França
  • Fruita
  • Galetes
  • Gambes
  • Gelat
  • Ha de estar boníssim
  • Italia
  • Ivorra
  • L'enigmàtic món de les salses
  • La cuina d'hivern
  • La cuina de l'espardenya
  • La cuina de la graella
  • La cuina de la pasta
  • La cuina de les coques
  • La cuina de les cremes calentes
  • La cuina de les cremes fredes
  • La cuina de les fregitel·les
  • La cuina de les guarnicions
  • La cuina de les manetes de porc
  • La cuina de les paupiets de llenguado
  • La cuina de les petxines de pelegrí
  • La cuina de les postres
  • La cuina de les sopes
  • La cuina de les truites
  • La cuina del calçot
  • La cuina del fuagràs
  • La cuina del magret d'ànec
  • La cuina del Wok
  • La cuina dels aperitius
  • La cuina dels arrebossats
  • La cuina dels arrossos
  • La cuina dels bolets
  • La cuina dels bunyols
  • La cuina dels estofats
  • La cuina dels gratinats
  • La cuina dels ous
  • La cuina dels ous remenats
  • La cuina dels platillos
  • La cuina dels popets
  • La cuina dels potatges
  • La cuina dels rostits
  • La meva cuina amb conill
  • La meva cuina del bacallà
  • La meva cuina del conill
  • La Segarra
  • Lenigmàtic món de les salses
  • Llegums
  • Macarrons
  • Mantegues compostes
  • Marisc
  • Marisc i crustacis
  • Molt Bona
  • Musclos
  • Nadal
  • Ou
  • Ous
  • Paella
  • Pasta
  • Pasta de full
  • Pastis
  • Patata
  • Patates
  • Peix
  • Pèsols
  • Pollastre
  • Postre
  • Postres
  • Primers
  • Quaresma
  • Rap
  • Receptes del delta de l'ebre
  • Salses
  • Suquets
  • Tardor
  • Truita
  • Truites
  • Vegetariana
  • Verdura
  • Verdures
  • Xampinyons
  • Xocolata
 
  • Comparteix:
  • Google+
  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • Correu-e
  • WhatsApp

Carpaccio de carbassó

Aquesta recepta agrada a 1 persones:

  • Fernanda Bausili

Categoria: Amanides i plats freds
Tipus de plat: Carpaccio
Estació: primavera   estiu   tardor   hivern  
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • 1 Carbassó mitjà
  • 1 Tomàquet mitjà
  • Sal
  • Oli d'oliva verge extra

1 racions

Elaboració

Rentem el carbassó. El tallem a rodanxes molt fines i en el plat on el menjarem, posem les rodanxes com base del plat.
Rentem el tomàquet i el tallem a daus petits, que posem sobre les rodanxes de carbassó.
Ho amanim amb una mica de sal i el millor oli d'oliva verge extra.
Plat fred, que ja es pot servir.

10 min.

Per Jordi Garcia Miguel


Recepta de cuina de Carpaccio de carbassó

Carpaccio de carbassó.
per Jordi Garcia Miguel

Etiquetes: Ningú ha etiquetat aquesta recepta Afegir etiqueta

Recepta arxida a: Receptes › Amanides i plats freds › Carpaccio › Carpaccio de carbassó

Enllaça aquesta recepta: https://www.receptes.cat/recepta11104/carpaccio_de_carbasso

1125 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.



[Send]
Enviar
[Print]
Imprimir
[Comment]
Comentar
[correct]
Suggerir una correcció

També et poden interesar les receptes:

  • Carpaccio de bou amb Manxego en pols
    Amanides i plats freds
    20 min.
  • Carpaccio de champinyons
    Amanides i plats freds
    10 min.
  • Carpaccio de vieires Saint Jaques
    Peixos i mariscos
    60 min.
  • Torrades de carbassó
    Altres
    45 min.
  • Carpaccio de carbassó i xampinyons
    Amanides i plats freds
    20 min.
  • Pastís de carbassó i formatge
    Llegums i verdures
  • Truita de patates, ceba i carbassó amb orenga feta al microones
    Llegums i verdures
    25 min.
  • Pastís de patates i carbassó
    Altres
    20 min.
  • Carpaccio de peus de porc
    Carns
    240 min.
  • Pastís de carbassó
    Amanides i plats freds
    Pastís
    60 min.
  • Bunyols de carbassó
    Altres
    Bunyols
    20 min.
  • Mongetes del ganxet amb carpaccio de carn d’escudella
    Llegums i verdures
    Carpaccio
  • Canelons de carbassó
    Amanides i plats freds
    20 min.
  • Carpaccio de carbassó
    Llegums i verdures
  • Sorbet d'alvocat amb carpaccio de tomàquet groc
    Postres i dolços
    Gelat


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Jordi Garcia Miguel
Arenys de Munt
Enginyer Industrial Superior, especialitat: Organització d'empreses.
63 anys
Voluntari social i en assesoria d'empreses.
Nascut a Arenys de Munt.

Aficions :
-Cuina
-Excursionisme
-Fotografia
-Poesia
-Viure el present

1274 receptes

1 trucs

27 aportacions al fòrum

103 fotos favorites

44 seguidors

Segueix a 3 Xefs

  • Laia Fontanet
  • Quim Lleonart
  • Àngels Fernández Guillén

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

  • Pasta amb bròquil i ceba
  • Bacallà a la basca
  • Crema de llimona
  • Carpaccio de remolatxa
  • Patates "a lo pobre"
  • Arròs de fesols i colinaps
  • Xai amb samfaina
  • Espinacs a la catalana
  • Sopa freda de meló amb pernil
  • Amanida de fulles d'espinacs amb tomàquet ratllat

Veure totes les receptes

Jordi Garcia Miguel RSS feed.

Últims comentaris

  • Coca de Llavaneres
    Hola Joan, Doncs ho provaré. Gràcies. Salutacions,
  • Bacallà a la Muselina d'alls
    Bacallà a la muselina d'alls Ingredients per 4 persones: -4 Talls de bacallà del morro dessalats de 200 g cadascun...
  • Bacallà a la Muselina d'alls
    Hola Milagros, Molts errors ortogràfics. A ingredients: -200gr. cada-un...200 g cadascun -jolivert...julivert...
  • Truita d'espàrrecs i pèsols amb bacallà
    No es mereixen. Una abraçada.
  • Prunes amb pinyons
    Bon dia Montserrat, En primer lloc l'opinió, és lliure. En segon lloc l'educació no té res a veure amb el sarcasme,...

Les seves millors receptes

  • Pastís de peix de roca amb salsa de crancs i llagostí *****
  • Potatge de botifarra negra, xoriço, patates, cigrons i col *****
  • Sípia guisada amb escopinyes i pèsols *****
  • Bacallà amb ou dur, carxofes i pèsols *****
  • Sípia a la planxa amb all i julivert *****

Receptes que millor ha valorat

  • Pollastre al forn amb llimona i romaní ****
  • Arròs amb carabassa ****
  • Gules amb allets ****
  • Carpaccio de remolatxa ****
  • Truita d'espàrrecs i pèsols amb bacallà *

1 favorites

  • Steak tartar fet sobre gel picat

This site hosted on a Green Web Hosting

RSS     Versió per a mòbil     Contacta    
Llicència Creative Commons (CC) Receptes.cat   |   Condicions d'ús