Wok de gall dindi amb hortalisses

Categoria:
Recepta per
Estació:
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • Uns 350 - 400 g de pit de gall dindi desossat tallat a daus
  • 1 carbassó
  • 1 ceba
  • 1 albergínia
  • 1 pastanaga
  • Oli d'oliva
  • Sal
  • Pebre negre mòlt
  • Cúrcuma mòlta

2 racions

Elaboració

Rentem les hortalisses i les tallem a dauets. La ceba ben picada. Reservem les hortalisses tallades.
Saltegem el gall dindi tallat a daus amb l’oli d’oliva al wok a foc molt fort i el salpebrem. Un cop hagi agafat una mica de color el reservem.
Sense abaixar el foc, ofegem les hortalisses en el mateix wok començant per la ceba, seguit de la pastanaga.
Passats uns 5 minuts, hi afegim el carbassó i l'albergínia.
Ho salpebrem i deixem que cogui tot junt uns 5 minuts més a foc fort.
Hi afegim el gall dindi de nou amb un polsim de cúrcuma. Tapem el wok i deixem que s’acabi de coure durant uns 3 minuts. Emplatem i llestos.

25min


Recepta de cuina de Wok de gall dindi amb hortalisses

Wok de gall dindi amb hortalisses.
per Jordi Garcia Miguel

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

403 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!