ARRÒS AMB CALAMARS o CALAMARS AMB ARRÒS

Categoria: Peixos i mariscos
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions

Ingredients

uns calamars no massa petits.
ceba
un gra d'all
pebrot verd
sal i oli
all i julivert picat
arròs bullit (jo he fet servir arròs bomba del Delta)

4 racions

Elaboració

Netegem els calamars, tallem les aletes i les potes a trossets petits i els reservem.
Fem un sofregit amb la ceba, l'all i el pebrot, quan estigui una mica rosset i posem les aletes i les potes de calamar i ho deuxem coure a foc ben baixet, quan està gairebé cuit hi podeu posar una mica de la tinta que heu tret dels calamars perquè us agafi una mica de color fosc.
Ho barregeu amb l'arròs bullit.
Amb una cullereta farciu els calamars i els tanqueu amb un escuradents.
Els coeu a la planxa i quan estiguin hi tireu pel damunt un raget d'oli i un polsim d'all i julivert picat.

1^h