Pop a la gallega

Categoria:
Tipus de plat:
Típica de: Catalunya
Estació:
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • Un pop d'aquells tan grossos.
  • Oli verge d'oliva.
  • Sal.
  • Pebre negre i pebre vermell

8 racions

Utensilis

Una o unes safates de fusta,i una olla gran.

Elaboració

Posarem una olla gran amb aigua al foc.
Netejarem el pop sota l'aigua, i quan bulli la de l'olla, el submergirem tres vegades dins, i finalment, el deixarem que bulli durant uns vint o quaranta minuts -segons la mida del pop-. No cal més, ja que tot menjar té el seu temps de cocció, sigui el que sigui.
Passat aquest temps, el deixarem dins l'olla fins el moment de servir-lo, que ho farem de la següent manera.
Treurem el pop de l'aigua de l'olla,i l'anirem tallant a trossets petits, i posant en una safata de servir, o millor si en tenim de fusta.
Una vegada trossejat i ben col.locat, hi tirarem una mica de sal gruixuda (no massa), pebre vermell i negre, i un bon raget d'oli d'oliva.
I a menjar!!!

45min

Notes

No ho creureu, però queda tovíssim i deliciós.
Aquesta recepta me la va dir una persona gallega de tota la vida.


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

3330 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Marcada com a favorita per:


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!