En una paella amb oli, fregim el bacallà un cop enfarinat. Un cop fregit, el reservem damunt un paper de cuina. En una safata per anar al forn, posem les patates i la ceba, les salem, els hi tirem un raig d'oli i un raig de ví blanc. Tapem la safata amb paper d'alumini, i ho enfornem a 180º, fins que són cuites. Seguidament, fem un llit amb aquestes patates, posem el tall de bacallà damunt i ho cobrim amb una capa d'allioli i ho posem a gratinar al forn, fins que veiem que és rosset. Seguidament, ho posem en un plat ben bonic, i ja ho podem servir a taula.