Seques amb botifarra i all-i-oli a la moderna

Ingredients

  • 300 grs de mongeta cuita (del ganxet o de Santa Pau)
  • 2 butifarres crues
  • 1 ou
  • 1 gra d'all grosset
  • Oli i sal
  • Julivert

2 racions

Elaboració

Disposeu les mongetes en una safata adient per anar al forn
Marqueu les butifarres a la paella i tot seguit les talleu a rodalles i les distribuiu per sobre de les mongetes i amb la mica d'oli que quedi de fer les botifarres, regeu les mongetes.
Tot seguit feu un all-i-oli i cobriu tot el contingut de la safata. Un cop ho tingueu cobert,
ho enforneu fins que l'all-i-oli es torri una mica... (sense pasar-se...)

Notes

Quan ho serviu, ho espolseu amb un a mica de julivert esmicolat...


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

1274 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

2 comentaris:

Quim Lleonart diu:
Amiga Pepi, si vas a el meu blog, trobaràs la recepta dels Ous al Almorrejo. ës una recepta típica de l'Aragó. Un altra cosa és el Salmorejo, que té l'amiga Dolça en el seu blog, que és un plat si no vaig equivocat, pertany a la cuina Andalussa. Una abraçada. Quim Lleonart.
Pepi Faure Julián diu:
M'has enviat l'adreça del teu blog??? Gràcies Quim... PEPI

Afegir comentari
 

Receptes destacades de març:

Bacallà a la llauna
Bacallà a la llauna
Peixos i mariscos
Arròs negre
Arròs negre
Arrossos i pastes
Sípia guisada amb pèsols
Sípia guisada amb pèsols
Peixos i mariscos Guisat
Crema de Sant Josep
Crema de Sant Josep
Postres i dolços
Coca de Sant Josep
Coca de Sant Josep
Postres i dolços Coca
Tortell de Sant Josep
Tortell de Sant Josep
Postres i dolços Pastís
Bunyols de borratja i pernil
Bunyols de borratja i pernil
Llegums i verdures Bunyols

Veure receptes de març i aliments de temporada.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: