Rotlle de carn picada

Categoria: Carns
Estació: estiu hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració:

3/5 (1 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

600 grms. de carn picada (pot ser de vedella, de porc, o mitad i mitad)
1 ou
1 cullerada de pa ratllat
2 cullerades de farina
1 ceba
2 dents d'all
6 cullerades d'oli
Julivert
Sal
Conyac

4 racions

Elaboració

Posar en un bol, la carn picada, els alls i julivert picats, la sal l'ou batut i el pa ratllat.
Amasem be i formem el rotlle, l'enfarinem i el daurem amb l'oli calent, el reservem.
Amb el mateix oli daurem la ceba tallada fina a foc lent durant 10 minuts.Posem el rotlle de carn i afegim 1/2 copeta de conyac i una mica d'aigua, rectifiquem de sal, tapem la cassola i deixem a foc lent uns 30 minuts, donanli la volta de tant en tant.
Treurem la carn la tallem a rodanxes de 2 dits, acompanyades de la salsa ben calenta.

50^min

Per Enriqueta Ribalta Segarra

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Carns

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta5390

4123 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Enviar per correu

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

2 comentaris:

	Teresa Olivé Climent diu: Avui he fet el rotlle de carn picada. Boníssim
	Enriqueta Ribalta Segarra diu: Perdona el retard, per agrairte el teu comentari. Estic contenta que el trobis bo, jo tambe. Gracies Salutacions