Truita de marisc

Ingredients

  • 8 ous
  • 1/4 de gambes
  • 1/4 de llagostins
  • 2 cullerades d'oli
  • 2 cullerades de ceba picada
  • 1 cullerada de conyac
  • Julivert picat
  • Sal

4 racions

Elaboració

Reservem 4 llagostins per decorar el plat.
Agafem els llagostins i les gambes, pelem i tallem.
Posem l'oli a calentar i fregim la ceba picada i el marisc, salem, afegim el conyac, deixem reduir i reservem.
Batem els ous amb el julivert picat i sal, afegim l'ofegat de marisc i fem la truita.
decorem amb els llagostins, cuits volta i volta.
Si es vol es poden fer 2 truites de 4 ous, o 4 truites individuals de 2 ous per persona

15min


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: ›

Enllaça aquesta recepta:

1155 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Receptes destacades d'agost:

Ensalada de cigrons amb vinagreta de soja i mel
Ensalada de cigrons amb vinagreta de soja i mel
Amanides i plats freds
Pastís de mascarpone
Pastís de mascarpone
Postres i dolços
Pollastre a l'ast
Pollastre a l'ast
Carns
Fish and chips
Fish and chips
Peixos i mariscos Tempura
Canelons de salmó
Canelons de salmó
Peixos i mariscos Canelons
Sarsuela de rap
Sarsuela de rap
Peixos i mariscos
Crema de carbassa amb bacallà esqueixat
Crema de carbassa amb bacallà esqueixat
Sopes i cremes
Timbal d'escalivada amb formatge de cabra gratinat
Timbal d'escalivada amb formatge de cabra gratinat
Parrillada de marisc i rap
Parrillada de marisc i rap
Peixos i mariscos

Veure receptes d'agost i aliments de temporada.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: