Croquetes de carabaso i formatge

Ratllem el carabaso el salem i el posem 2 minuts al microones, el posem al colador perque tregui tota l'aigua de vegetacio.
En una paella i posem la mantega, la farina deixem que coure una mica i afegim la llet tot remenant, quant agafi cos i posem el carabaso, donem unes voltes i per ultim formatge ratllat al gust(queden molt cremoses com mes formatge si posi)
Deixem refredar i formem les croquetes, les pasem per farina de blat ou batut i pa ratllat.
Fregir amb abundant oli i ben calent