Llamàntols bullits

Categoria:
Dieta: baixa en greixos
Estació:
Dificultat: Inexperts

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • 3 llamàntols mitjans frescos
  • Sal gruixuda

1 racions

Elaboració

-Posar a bullir un recipient amb aigua i quan ha arribat al punt d'ebullició i afegim sal gruixuda, en proporció aproximada de 100g per cada litre d'aigua.
-Posar els lamàntols a bullir entre 15 i 20 minuts ( són mitjans ).
-Just trets de l'aigua bullint, els submergim en un recipient amb aigua i gel, de manera que al tallar el calor, tallem la cocció i evitem que quedin recuits. La carn queda més presa. Això és aplicable a quasevol tipus de marisc bullit. En funció del marisc el temps de bullir és diferent.
-Partim els llamàntols pel mig i els posem en un plat gran.
-Ja es poden desgustar. Normalment , es posa un recipient per salsa amb maionesa i un altre amb romesco.

25min


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

2735 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Desada com a favorita per:

Receptes destacades de juliol:

Suquet de rap i gambes
Suquet de rap i gambes
Peixos i mariscos
Barca de meló amb pernil
Barca de meló amb pernil
Amanides i plats freds Amanida
Maduixots al vi negre
Maduixots al vi negre
Postres i dolços
Lasanya de fruites del bosc
Lasanya de fruites del bosc
Postres i dolços
Albergínies a la parmiggiana
Albergínies a la parmiggiana
Llegums i verdures Lasanya

Veure receptes de juliol i aliments de temporada.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: