Amanida de patates amb bacallà i romesco

Categoria:
Tipus de plat:
Típica de: Espanya → Catalunya
Estació:
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • Un quilo de patates de mida mitjana
  • 600 grams de bacallà esqueixat dessalat
  • Romesco ( el trobareu a les meves receptes
  • Aigua
  • Sal
  • Julivert picolat

4 racions

Utensilis

Un bol gran de vidre
Una safata plana de porcellana blanca
Una cassola fonda

Elaboració

Primerament, dessalem el bacallà, l'esmicolem i el reservem.
Tot seguit, fem el romesco com explico a la meva recepta, i el reservem.
Seguidament, rentem bé les patates i les posem a coure amb pell en una cassola amb aigua i sal.
Quan ja són cuites, les pelem, les tallem a trossos regulars i les fiquem en el bol de vidre.
A continuació, afegim el bacallà esmicolat, i ho barregem tot plegat amb força romesco.
Tot seguit, ho repartim en la safata de porcellana, ho espolsem amb el julivert picolat, i ja ho tenim llest per servir a taula.

1h


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

650 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!