Sardines escabexades

Ingredients

  • 400 grams de sardines mitjanes
  • 250 grams. d'oli d'oliva
  • 200 grams de vinagre
  • 4 grans d'all
  • Pebre vermell dolç , una fulla de llaure i una mica de farigola

3 racions

Utensilis

Una paella

Elaboració

Treurem el cap i la tripa de les sardines , les rentarem i les aixugarem be.les salarem
les passarem per farina i les fregirem en una paella amb oli no gaire calent.
les colocarem en una safata fonda.
colarem el oli i afegirem el resta a la paella amb els grans d'all, els couem una miqueta,
despres afagirem el vinagre , el llaure i la farigola i ho deixarem coure a foc lent 4 minuts.
per ultim i tirarem el pebre vermell.
tirarem aquest liquit ben calent per sobre de les sardines,
ho deixarem un parell de dies fins que estiguin confitades.
bon profit

20min

Notes

Aquesta recepta es com ho feia la meva avia


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

831 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!