Sardines escabexades

Ingredients

  • 400 grams de sardines mitjanes
  • 250 grams. d'oli d'oliva
  • 200 grams de vinagre
  • 4 grans d'all
  • Pebre vermell dolç , una fulla de llaure i una mica de farigola

3 racions

Utensilis

Una paella

Elaboració

Treurem el cap i la tripa de les sardines , les rentarem i les aixugarem be.les salarem
les passarem per farina i les fregirem en una paella amb oli no gaire calent.
les colocarem en una safata fonda.
colarem el oli i afegirem el resta a la paella amb els grans d'all, els couem una miqueta,
despres afagirem el vinagre , el llaure i la farigola i ho deixarem coure a foc lent 4 minuts.
per ultim i tirarem el pebre vermell.
tirarem aquest liquit ben calent per sobre de les sardines,
ho deixarem un parell de dies fins que estiguin confitades.

20min

Notes

Aquesta recepta es com ho feia la meva avia


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

2190 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Receptes destacades de juliol:

Suquet de rap i gambes
Suquet de rap i gambes
Peixos i mariscos
Barca de meló amb pernil
Barca de meló amb pernil
Amanides i plats freds Amanida
Maduixots al vi negre
Maduixots al vi negre
Postres i dolços
Lasanya de fruites del bosc
Lasanya de fruites del bosc
Postres i dolços
Albergínies a la parmiggiana
Albergínies a la parmiggiana
Llegums i verdures Lasanya

Veure receptes de juliol i aliments de temporada.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: