Confit d'ànec amb parmentier
Categoria:
Carns
Tipus de plat: Rostit
Recepta per forn
Típica de: 
Espanya → Catalunya
Estació: 
primavera 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- Parmentier per dues racions(el trobareu a les meves receptes)
- Dos confits d'ànec
2 racions
Utensilis
Dos plats grans de porcellana blanca
Una safata plana metal·lica
Una mànega pastissera amb un broc rissat
Un bol de vidre mitjà
Un cassó gran
Una espàtula de fusta
Un batedor de varetes
Elaboració
Primerament, fem el parmentier com explico a la meva recepta i el reservem.
Seguidament, fiquem els dos confits en una safata i els fiquem en el forn a 180º, fins que estan una mica cruixents i ja els podem ficar en el plat.
Tot seguit, amb l'ajud de la mànega pastissera amb el broc rissat, fiquem tres tires de parmentier amb una mica de gràcia i ja podrem servir els plats a taula.
1h
Etiquetes:
Cuina de tardor La cuina dels confits 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
3043 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Postres i dolços
Altres
Peixos i mariscos
Sopes i cremes
Llegums i verdures
Amanides i plats freds
Amanida
Ous i làctics
Facebook
Twitter
Telegram