Cocotxes de bacallà arrebossades amb persillé
Categoria:
Peixos i mariscos
Tipus de plat: Aperitiu
Típica de: 
Espanya → Catalunya
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 24 cocotxes de bacallà dessalades
- Persillé (ho podeu trobar a les meves receptes)
- Quatre ous batuts
- Farina
- Oli d'oliva
- 200 grams de pa ratllat
- Sis alls ratllats
- Julivert picolat
- Una culleradeta de pebre vermell dolç
4 racions
Utensilis
Una paella gran
Una safata plana metal·lica
Una safata plana de porcellana blanca
Un bol de vidre gran
Paper de cuina
Elaboració
Un cop dessalades les cocotxes, les eixuguem amb el paper de cuina, les passem per farina i ou batut, tot seguit les arrebossem amb la persillé, i les fregim en una paella amb oli d'oliva fins que són daurades.
Tot seguit, les fiquem en una safata amb un paper de cuina per treure l'excés d'oli, i ja les podrem ficar a la safata de porcellana ben ordenades, i servirles a taula per fer l'aperitiu.
1h
Etiquetes:
Cuina de primavera La meva cuina del bacallà 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
4136 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Bunyols
Llegums i verdures
Arrossos i pastes
Amanides i plats freds
Postres i dolços
Carns
Altres
Facebook
Twitter/X
Telegram