Patates al forn per a acompanyament de plats

Pelem i netegem les patates. En una olla amb aigua i sal, les posem a bullir 5 minuts.
Les posem en aigua freda i les tallem a daus
Preescalfem el forn a 180 graus.
En una font de forn, posem oli d'oliva de base i sobre les patates a daus amb els grans d'all sense pelar, el pebre en gra, el romaní, l'orenga i una mica de sal.
Posem la font al forn. Deixem coure uns 30 minuts, remenant de tant en tant.
Traiem la font del forn i tirem un raig d'oli d'oliva per sobre.
Ja les podem utilitzar per acompanyar, habitualment, carns