Suquet de rap amb herbes aromàtiques fresques

Últimes receptes

Etiquetes

Una estada especial en un hotel amb encant?
Inspira't a HotelsAmbEncant.cat

Suquet de rap amb herbes aromàtiques fresques

Categoria: Peixos i mariscos
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Mitjana

Valoració: Encara no te valoracions

Afegir valoració

Ingredients

6 Talls de rap fresc
1 Litre de fumet de peix casolà fet amb productes naturals: 1 litre d'aigua, un 32% de rap, un 2% de bacallà i una mica de: tomàquet fresc, ceba, pastanaga, fonoll, api, all, sal i oli dòliva verge
2 Patates mitjanes
1 Ceba mitjanaFigueras
4 Alls
Sal
Oli d'oliva verge extra
Pebre negre mòlt
Herbes aromàtiques fresques: sàlvia, alfàbrega i orenga

2 racions

Elaboració

Tallem la ceba a grills. Pelem, netegem i tallem les patates a daus una mica grans.
En una cassola de ferro colat amb tapa de vidre, hi posem el fumet.
Quan bull, hi incorporem la ceba, les patates amb una mica de sal i un raig d'oli d'oliva verge extra.
Deixem coure uns 5 minuts.
Hi posem els alls laminats una mica gruixuts amb una mica de pebre negre mòlt i les herbes aromàtiques ben picades.
Deixem coure uns 5 minuts més.
Mentre, netegem sota l’aixeta els talls de rap.
Els incorporem a la cassola on hi ha la resta d'ingredients.
Deixem coure tot junt, uns 15 minuts.
Millor menjar-ho el dia següent.

35 min.

Per Jordi Garcia Miguel

Recepta de cuina de Suquet de rap amb herbes aromàtiques fresques

El suquet de rap.
per Jordi Garcia Miguel

Etiquetes: Que bo Afegir etiqueta

Recepta arxida a: Receptes › Peixos i mariscos › Suquet de rap amb herbes aromàtiques fresques

Enllaça aquesta recepta: https://www.receptes.cat/recepta10768/suquet_de_rap_amb_herbes_aromatiques_fresques

869 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Enviar

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Jordi Garcia Miguel

Terrassa

Enginyer Industrial
62 anys
Voluntari social i en assesoria d'empreses.
Nascut a Arenys de Munt.

Aficions :
-Cuina
-Excursionisme
-Fotografia
-Poesia

1115 receptes

17 aportacions al fòrum

97 fotos favorites

44 seguidors

Segueix a 5 Xefs

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

Veure totes les receptes

Jordi Garcia Miguel RSS feed.

Últims comentaris

Truita d'espàrrecs i pèsols amb bacallà
No es mereixen. Una abraçada.
Prunes amb pinyons
Bon dia Montserrat, En primer lloc l'opinió, és lliure. En segon lloc l'educació no té res a veure amb el sarcasme,...
Prunes amb pinyons
Bon dia, Pensava que es feia un concurs de RECEPTES i NO D'ACOMPANYAMENT DE RECPETES. AVIAM SI GUANYA : Patates...
Bacallà fresc guisat al forn amb fumet
Quan la ceba i els tomàquets estan fets. Salut, Jordi
Canelons d’hortalisses i formatge
Amic Joan, Tens raó. És massa però el que faig és no posar-ho tot i la resta ho guardo a la nevera.

Les seves millors receptes

Receptes que millor ha valorat

Truita d'espàrrecs i pèsols amb bacallà

Receptes.cat

Últimes receptes

Etiquetes

Suquet de rap amb herbes aromàtiques fresques

Ingredients

Elaboració

També et poden interesar les receptes:

Segueix a 5 Xefs

Últimes receptes

Últims comentaris

Les seves millors receptes

Receptes que millor ha valorat