Truita a les fines herbes
Categoria:
Ous i làctics
Tipus de plat: Truita
Típica de: Espanya → Catalunya
Estació: primavera
estiu
tardor
hivern
Dificultat: Fàcil

Ingredients
- Un ramet de julivert
- Un ramet de porradell ( cebollino )
- Sal
- Oli d'oliva
- Dos ous
- Una barra de pa
- Un tomàquet madur
1 racions
Elaboració
Agafem : el porradell, i el julivert, i els piquem ben picolats.
En un bol, batem els dos ous, amb un xic de sal. Seguidament, afegirem una cullerada sopera, de les herbes picolades. Ho remenem tot ben remenat, i ja podem fer la truita.
En una paella amb oli d'oliva, quan l'oli és a punt, aboquem la barreja dels ous i les herbes, i fem una truita del tipus ¨francesa ¨.
Quan la tenim llesta, la posem en el plat, acompanyada de quatre llesques de pa amb tomàquet, i un bon rajolí d'oli d'oliva.
20min
Etiquetes:
La cuina de les truites
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
1315 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
Perdoneu, però quan dieu "olla elèctrica" us esteu referint a la "Termo mix"?. Si és aixi, us diré que la Termo Mix,...
Amiga Flora, si vas a les meves receptes i busques l'apartat de cuina del Cister, podràs veure un recull de la cuina que es...
Amiga Patrícia, quan fem servir el forn ja sigui per fer plats de rostits, peixos o pastisseria,el forn sempre el posarem a...
Amiga Maria Fargas, si vas a l'apartat dels trucs, podràs veure com faig jo les mandonguilles i les pilotes, de manera que...
Amiga Victòria, aquesta recepta la pots fer fins i tot amb brou de pollastre. Rep una salutació. Quim Lleonart.