Samfaina
primavera
estiu
tardor
hivern
Afegir valoració
Ingredients
- Dos carbassons
- Dues albergínies
- Una ceba blanca dolça o de Figueres
- Una tomaca gran molt madura
- Un pebrot vermell
- Un pebrot verd
- Oli, i sal
- Una culleradeta de sucre
- Una copa de vermut o conyac
6 racions
Elaboració
Farem a daus petits tota la verdura.
Ratllarem la tomaca.
Posarem en una paella amb oli tots els ingredients, afegint en últim lloc la tomaca i el sucre.
Deixarem que vagi coent a foc ben lent durant una bona estona, i ho salarem.
Quan ja quasi estigui tot cuit, hi tirarem el vermut o conyac, deixant que cogui cinc minuts més.
45min
Notes
És un excel·lent acompanyament per infinitat de carns o peixos.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
2577 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Peixos i mariscos
Altres
Estofat
Ous i làctics
Carns
Arrossos i pastes
Postres i dolços
Sopes i cremes
Facebook
Twitter/X
Telegram