Cargols amb samfaina
Categoria:
Altres
Típica de: 
Espanya → Catalunya
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- Dos quilos de cargols tipus vinyals
- Sal
- Oli d'oliva
- La meva samfaina(la trobareu a les meves receptes)
- Ví negre
- Sofregit de tomàquet(el trobareu a les meves receptes)
- Les herbes necesaries per bullir els cargols
4 racions
Utensilis
Una cassola de terrissa gran
Uns estalvis
Una cassola metal·lica fonda
Elaboració
Un cop bullits els cargols, els escorrem, i colem el brou, i ho reservem.
En una cassola de terrissa, amb oli d'oliva, fem la samfaina com explico a la meva recepta.
Quan tot plegat és fregit, afegim tres cullerots de sofregit de tomàquet, i un raig de ví negre. Afegim el brou dels cargols, corregim de sal, i deixem coure, fins que les verdures, siguin ben cuites.
Seguidament, afegim els cargols, ho deixem coure uns vint minuts més, i ja els tenim llestos per servir a taula en la mateixa cassola, amb uns estalvis a sota.
40min
Etiquetes:
Cuina de tardor La cuina del cargol 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
2960 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Peixos i mariscos
Carns
Amanides i plats freds
Postres i dolços
Tempura
Sopes i cremes
Facebook
Twitter
Telegram