Flam de verdures

Categoria:
Recepta per
Estació:
Dificultat: Mitjana

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • 5oo ml. de crema de llet
  • 4 ous
  • 3 pastanagues mitjanes
  • 100 gr. de bajoques planes
  • 1 carabassó
  • 1 ceba per sofregir

8 racions

Elaboració

Las verdures es tallen ha trossets petits i es bullen al dente (l`aigua prèviament salada)
En una paella si sofregeix la ceba, que quedi doradeta.
Quan las verdures estan cuitàs s'escorren i es passen per la ceba sofregida donant-li una remenada durant, 3 o 4 minuts.
En un bol apart, s'ajunten las verdures sofregides amb els ous batuts i la crema de llet.
Tot seguit ho posem en una flamera allargada untada prèviament amb una mica de mantega.
Es cou al forn al bany maria durant 25 o 30 minuts.
Deixar refredar per puge tallar be.
Servir amb amanides variades.

30min

Notes

Servir fred


Recepta de cuina de Flam de verdures
per Milagros Gispert Pedrola

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

3156 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: