Crema de porro i api amb ou dur

Categoria:
Tipus de plat:
Estació:
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • 2 porros
  • 2 o 3 tiges d'api
  • 1 ou dur
  • Oli d'oliva verge extra
  • Sal
  • Pebre

1 racions

Elaboració

Traiem les capes menys tendres dels porros.
Rentem els porros i l'api. Ho tallem a trossos de, més o menys, 2 cm de llarg. Ho reservem.
En una olla hi posem aigua i sal. Quan bull hi afegim el porro i l'api. Ho deixem coure bullint uns 10 minuts.
Ho escorrem i triturem amb la batedora elèctrica.
Salpebrem i emplatem la crema i damunt hi posem l'ou dur tallat a rodanxes o ratllat amb un bon raig d'oli d'oliva verge extra. Ja es pot servir el plat.

20min


Recepta de cuina de Crema de porro i api amb ou dur
Crema de porro i api amb ou dur.
per Jordi Garcia Miguel

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: ›

Enllaça aquesta recepta:

1722 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: