Crema de pèsols
Categoria:
Sopes i cremes
Tipus de plat: Crema
Estació: primavera
tardor
hivern
Dificultat: Fàcil

Ingredients
- 250 g de pèsols desgranats
- 200 ml de brou de verdures
- 1 ceba
- 1 iogurt natural
- 1 polsim de sal i de pebre negre
- Orenga (fulla ben picada)
- Comí en pols
- Oli d’oliva verge extra
2 racions
Elaboració
En un cassó bullim els pèsols i la ceba tallada a grills primets, amb el brou de verdures i un polsim de comí, fins que estigui cuit. Uns 20 minuts.
Quan tinguem els pèsols i ceba cuit, enretirem pràcticament tot el brou (en guardem en un vas per si ens fa falta aigualir la crema). Hi afegim un iogurt i ho salpebrem (els pèsols són força dolços!).
Ho passem per la batedora elèctrica.
Per acabar, ho decorem amb orenga i un rajolí d’oli d'oliva verge extra. Ja es pot servir.
25min

Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
1013 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
Sucre ja ho diu 4 cullerades superes 4 C/s i d'aigua unes gotes difícil quantificar unes gotes no té de quedar massa...
Cert. Jo de vegades també
La meva enhorabona per guanyar el concurs.
Está molt bo, ja ho veurás.
Doncs si. Gràcies