Tallarines a la crema de ceps i pernil
Categoria:
Arrossos i pastes
Dificultat: Fàcil
Ingredients
- 400 gr. de tallarines
- 1 paquet de ceps
- 50 gr. de pernil salat
- 200 gr. de nata
- 1 ceba
- Oli
- Sal
- Pebre
- Formatge parmesà ratllat.
4 racions
Elaboració
Renteu els ceps, talleu-los ben petits i poseu-los a bullir en mig vas d'aigua durant cinc minuts.
Sofregiu la ceba a foc lent. Quan es comenci a enrossir, barregeu-la amb la nata i tritureu-la.
Talleu el pernil en trossets petits i sofregiu-lo. Afegiu els ceps amb l'aigua de bullir i deixeu reduir.
Ajunteu-hi la nata amb la ceba i deixeu coure tot junt un parell de minuts a foc fort.
Rectifiqueu de sal i de pebre al vostre gust.
Bulliu les tallarines i serviu-les tot seguit amb la salsa i el formatge parmesà.
25min
Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
2177 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.