Xampinyons farcits amb butifarra esparrecada

Ingredients

  • 2 cubetes de xampinyons (grossos)
  • 1/4 kg. carn picada de porc
  • Oli
  • Sal
  • Pebre
  • Alls i julivert
  • Enciam

4 racions

Elaboració

Agafeu els xampinyons, els treieu el peu i els netejeu bé. (talleu els peus per la mitat)
Fregiu la carn picada de porc. Si no en trobeu, feu servir botifarra o salsitxes treient-ne el bodell.
Fregiu també una mica els xampinyons juntament amb els peus que heu reservat, previament espolsats amb l'all i julivert trinxat ben petitet.
Quan estiguin una mica fets (no gaire) els treiu i els ompliu amb la carn picada que heu fregit abans.
Enforneu-los uns 10 minuts; si cal, una mica menys, segons el temps que hagin fregit.

45min

Notes

Serviu-los envoltats amb enciam tallat petit i els peuets barrejat entremig.


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

831 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Marcada com a favorita per:


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!