Trufes de xocolata i maduixots del Maresme

Categoria: Postres i dolços
Tipus de plat: Bombons
Estació: primavera estiu
Dificultat: Fàcil

Valoració:

4/5 (1 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

250 grs. de xocolata amb un mínim de 70% de cacau
150 ml. de nata líquida
20 grs. de mantequilla
Fideus de xocolata o xocolata en pols
Uns quants maduixots

Elaboració

Escalfem la nata i quant la tinguem ben calenta (millor al bany maria) hi desfem la mantequilla i la xocolata tallada a bocinets ben petits. Ho remenem bé fins que estigui tot ben desfet. Ho deixem refredar i afegim els maduixots tallats petitons.
Ho guardarem a la nevera un mínim d'hora i mitja perquè ens quedi la massa espesseta.
A continuació fem las boletes i les forrem amb el fideus de xocolata. També podem fer-ho amb xocolata amb pols.
Opcionalment podem afegir-hi unes gotetes de conyac, whisky o algun licor que ens agradi. Amb Grand-Marnier queden també molt bones.

Notes

Ja que he rebut el lot de xocolates com a premi a la millor recepta del mes de maig, he fet aquestes trufetes i alguna altre cosa més farem. Vull dedicar aquesta recepta a tots els amics de Receptes.cat

Per Eduard Lluis Palaus