Pastis de taronga amb crema de mascarpone

Categoria: Postres i dolços
Tipus de plat: Pastís
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració:

3/5 (1 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

Melindros
2 vasos de suc de taronga natural
1 pot de melmelada de taronga de bona qualitat
250 grms. de formatge mascarpone
2 cullerades de sucre
2 ous
1 taronga a rodanxes amb almivar lleuger

4 racions

Elaboració

Preparem la crema, posem en un bol els 2 rovells d'ou amb el sucre i amb les varilles les muntem fins que quedin blanques, afegim el mascarpone, barrejem be i posem les 2 clares a punt de neu fort, barrejem amb molta cura.
Mullem els melindros amb el suc de taronga i els posem ben junts a una plata, damunt i posem la melmelada, despres la crema de mascarpone i per ultim una capa de melindros sucats.
Posem les rodaxes de taronga amb almivar i deixem a la nevera un minim de 6h.
P.D. Es pot cambiar la taronga amb almivar per virutes de xocolata negra

20^min

Notes

Si no agrada la mermelada de taronga es pot cambiar per maduixa i adornar al damunt amb maduixes
Tambe es pot cambiar per mermelada de presec i al bamunt posar nous caramelitzades.
de totes maneres quede molt bo

Per Enriqueta Ribalta Segarra

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta