Truita de novembre

Categoria: Ous i làctics
Tipus de plat: Truita
Estació: tardor hivern
Dificultat: Inexperts

Valoració:

3/5 (2 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

1 boniato mitja
1 ceba gran
8 rodanxes de butifarra negra
Sal
Oli d'oliva
6 ous

4 racions

Elaboració

Pelem el boniato, tallem a rodanxes fines, el posem a un plat per microones, tapem amb film i deixem 3 minuts.
Tallem la ceba a plumes fines, i els talls de butifarra sense pell partits per la meitat.
En una paella amb oli daurem la ceba amb un xic de sal, despres i afegim el boniato (sense l'aigua que treu) un xic mes de sal, deixem acabar de coure, posem la butifarra i ja podem incorporar els ous batuts,.
Quallem la truita
Servir calenta

15^min

Per Enriqueta Ribalta Segarra

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Ous i làctics › Truita

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta7369

2205 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Enviar per correu

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

2 comentaris:

	Teresa pont torruella diu: ENRIQUETA,GAIREBE TOTES LES TEVES RECEPTES SON DE CUINA AUTENTICA CATALANA,I ELS INGREDIENTS SON MOLT DEL NOSTRE GUST,AMB UN TOC DE IMAGINACIO I MODERNITAT,AIXI HO VEIG ALS MEUS 67 ANYS AQUESTA TRUITA AMB MONIATO HA DE SER BONA,DONCS EL MONIATO NO FALTA MAI AL MEU CALDO DE NADAL
	Enriqueta Ribalta Segarra diu: Hola Teresa. Em fas molt contenta amb el teu comentari. Es la cuina que he vist a casa i la continuo fent. Moltes gràcies, una abraçada