Espàrrecs verds saltats amb pernil salat, i ou ferrat
Categoria:
Llegums i verdures
Tipus de plat: Remenat
Típica de: 
Espanya → Catalunya
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- Un manat d'espàrrecs verds de cultiu
- Tres llesques de pernil salat, tallat a juliana
- Un ou
- Oli d'oliva
- Sal
1 racions
Elaboració
Primerament, netegem els espàrrecs i els tallem uns cinc dits de llargada, des de la punta.
Seguidament, els fregim amb un raig d'oli a foc moderat fins que són cuits.
A continuació, afegim el pernil tallat a juliana ho deixem coure tot plegat tres minuts més, i ja ho podrem posar en el plat on ho servirem.
A part, en una paella amb un raig d'oli, fregirem un ou ferrat, i quan sigui al nostre gust, el posarem damunt els espàrrecs i ja ho podrem treure a taula.
40min
Notes
Les quantitas, les anirem aumentant segóns els començals que tinguem a taula.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
1982 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Amanides i plats freds
Amanida
Arrossos i pastes
Ous i làctics
Peixos i mariscos
Postres i dolços
Carns
Facebook
Twitter
Telegram