Crema d’all i farigola, torrada, pernil i rovell d'ou
Categoria:
Sopes i cremes
Dieta: baixa en greixos
Estació: 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- Un manat de farigola
- 1 Cabeça d'alls
- 100 g de pa sec, torrat o ratllat
- 1,5 litres d’aigua
- 50 cc de crema de llet (opcional)
- 4 Ous de pagès
- 4 Llotjes de pernil del país
- 1 Torrada gran (per partir en 4 trossos)
- Sal
- Oli d’oliva
4 racions
Utensilis
Túrmix
Elaboració
Es pelen els alls i es sofregeixen en una olla amb oli.
S'hi afegeix la farigola, l'aigua (més o menys 1,5 litres), la sal i el pa.
Es fa bullir poc a poc una hora. Es tritura amb el túrmix fins que quedi una crema amb consistència , si es vol s'hi posa un raget de crema de llet.
Traiem els rovells d’ou
A l’últim moment fem la torrada i la partim en 4 trossos.
Emplatem: en un plat de sopa hi posem la crema d’all i farigola, el rovell d’ou, la llotja de pernil i un trosset de torrada.
1h 10min
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
2525 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Peixos i mariscos
Llegums i verdures
Postres i dolços
Natilles
Amanides i plats freds
Carns
Altres
Arrossos i pastes
Facebook
Twitter/X
Telegram