Xampinyons farcits
Podran acompanyar un segon plat o formar part d'un pica-pica
Categoria:
Llegums i verdures
Tipus de plat: Aperitiu
Recepta per forn
Dieta: vegetariana
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Inexperts
Afegir valoració
Ingredients
- 12 Xampinyons ben grossos
- Julivert, alls, sal i pebre, nou moscada.
- Farigola, romaní o alfàbrega, fresca
- Oli d'oliva verge extra i/o oli trufat
- Parmesà i pa ratllat
6 racions
Elaboració
Si les puntes dels peus porten terra, tallar-los. Si cal rentar els bolets, posar-los en abundant aigua freda, tot remenant l'aigua amb força, el menor temps possible. Tallar els peus dels bolets arràn amb la punta del ganivet. Untar els barrets per fora amb oli. Fregir alls i peus picats (Afegir picadet si algun bolet s'ha malmès, o
si no es vol fer servir pa ratllat, posar-hi més bolets per picar). Incorporar herbes matxucades i assaonadors.
Barrejar el cuinat amb el parmesà, el pa ratllat, i l'oli trufat. Omplir els barrets i gratinar. Reservar.
Deu minuts abans de menjar, posar-los sobre el forn.
1h
Etiquetes:
Nadal 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
3240 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Carns
Postres i dolços
Peixos i mariscos
Arrossos i pastes
Amanides i plats freds
Altres
Galetes
Facebook
Twitter
Telegram