Amanida de caxofes i favetes babi amb vinagreta de verduretes
Categoria:
Amanides i plats freds
Tipus de plat: Amanida
Típica de: Espanya → Catalunya
Estació: primavera
tardor
hivern
Dificultat: Fàcil

Ingredients
- 600 grams de carxofes congelades
- 500 grams de favetes babi congelades
- Dos ramets de julivert
- Dues branques d'api
- Aigua
- Sal
- Vinagreta de verduretes (la trobareu a les meves receptes)
4 racions
Utensilis
Dos cassons grans
Un bol gran de vidre
Un batedor de varetes
Una safata rectangular de porcellana blanca
Una escorredora gran
Elaboració
Primerament, fem la vinagreta com explico a la meva recepta i la reservem.
Seguidament, en un cassó amb: aigua, sal, una branca d'api i un ramet de julivert, coem les carxofes fins que estan cuites al "dente", les escorrem i les fiquem en el bol de vidre.
Tot seguit, en un cassó amb: aigua, sal, un ramet de julivert i una branca d'api, coem les favetes fins que són cuites al "dente", les escorrem i les afegim en el bol juntament amb les carxofes.
A continuació, fem la vinagreta com explico a la meva recepta, i l'afegim en el bol de vidre juntament amb les verdures. Tot seguit, ho remenem tot ben remenat i ho fiquem a la safata de porcellana ben distribuit, i ja ho podrem servir a taula.
1h
Etiquetes:
Amanides de primavera
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
1032 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
Amic Jordi, els peixos fets a la papillota, no tenen temps de cocció, simplement hem de veure quan s'infla la bossa de la...
Amiga Teresa, per fer el rosbif s'acostuma a fer servir la mitjana o el tall rodó de vedella, però a la carnisseria et...
Perdoneu, però quan dieu "olla elèctrica" us esteu referint a la "Termo mix"?. Si és aixi, us diré que la Termo Mix,...
Amiga Flora, si vas a les meves receptes i busques l'apartat de cuina del Cister, podràs veure un recull de la cuina que es...
Amiga Patrícia, quan fem servir el forn ja sigui per fer plats de rostits, peixos o pastisseria,el forn sempre el posarem a...