Col arrissada amb ceba, pèsols extrafins i bonitol amb toc de pebre vermell de la Vera dolç

Netegem les fulles de col i les tallem a trossos mitjans. Tallem la ceba a grills.
En una olla gran, hi posem aigua i sal. Quan l'aigua bull, hi posem les fulles de col i la ceba.
Deixem coure uns 15 minuts. Passat aquest temps, hi afegim el pèsols.
Deixem coure tot junt, uns 5 minuts més.
Ho escorrem, i hi tirem aigua freda per aturar la cocció.
Ho posem en un bol amb el bonítol esmicolat per sobre. Hi afegim un raig d'oli d'oliva i per sobre pebre vermell de la Vera . Per servir, es remena tot.