Bacallà fresc guisat al forn amb fumet

Últimes receptes

Etiquetes

Una estada especial en un hotel amb encant?
Inspira't a HotelsAmbEncant.cat

Bacallà fresc guisat al forn amb fumet

Categoria: Peixos i mariscos
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions

Afegir valoració

Ingredients

1/2 Bacallà fresc d’uns 500 g que a la peixateria ens netegen d’espines
4 Tomàquets madurs petits
1 Ceba mitjana
1/2 Litre de fumet casolà
Oli d’oliva
Sal
Pebre negre mòlt
Llavors de comí
1 Gotet de vi blanc sec
1 Llimona

2 racions

Elaboració

Posem en una safata de forn un raig d’oli, un raig de vi blanc i fumet.
Al damunt, hi posem els tomàquets partits per la meitat, i la ceba tallada a grills.
Ho salpebrem i hi posem llavors de comí.
Ho posem al forn a 180-200 graus, si pot ser amb l’escalfor a sota i amb ventilador, durant uns 20 minuts.
Passats uns 10 minuts, mirem si hi hem d’afegir més fumet I procedim en funció.
Ja es pot servir el plat: bacallà, tomàquets, ceba i un tros de llimona, amb el suc que ha deixat al fer-lo.

30 min.

Per Jordi Garcia Miguel

Recepta de cuina de Bacallà fresc guisat al forn amb fumet

Bacallà fresc guisat al forn amb fumet.
per Jordi Garcia Miguel

Etiquetes: Ningú ha etiquetat aquesta recepta Afegir etiqueta

Recepta arxida a: Receptes › Peixos i mariscos › Bacallà fresc guisat al forn amb fumet

Enllaça aquesta recepta: https://www.receptes.cat/recepta10254/bacalla_fresc_guisat_al_forn_amb_fumet

1195 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Enviar

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

2 comentaris:

	Josep Ramon Arques Rovira diu: El bacallà quan s'ha de ficar al començament o quan la ceba i el tomaquet estan fets?
	Jordi Garcia Miguel diu: Quan la ceba i els tomàquets estan fets. Salut, Jordi

Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Jordi Garcia Miguel

Terrassa

Enginyer Industrial
62 anys
Voluntari social i en assesoria d'empreses.
Nascut a Arenys de Munt.

Aficions :
-Cuina
-Excursionisme
-Fotografia
-Poesia

1115 receptes

17 aportacions al fòrum

97 fotos favorites

44 seguidors

Segueix a 5 Xefs

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

Veure totes les receptes

Jordi Garcia Miguel RSS feed.

Últims comentaris

Truita d'espàrrecs i pèsols amb bacallà
No es mereixen. Una abraçada.
Prunes amb pinyons
Bon dia Montserrat, En primer lloc l'opinió, és lliure. En segon lloc l'educació no té res a veure amb el sarcasme,...
Prunes amb pinyons
Bon dia, Pensava que es feia un concurs de RECEPTES i NO D'ACOMPANYAMENT DE RECPETES. AVIAM SI GUANYA : Patates...
Bacallà fresc guisat al forn amb fumet
Quan la ceba i els tomàquets estan fets. Salut, Jordi
Canelons d’hortalisses i formatge
Amic Joan, Tens raó. És massa però el que faig és no posar-ho tot i la resta ho guardo a la nevera.

Les seves millors receptes

Receptes que millor ha valorat

Truita d'espàrrecs i pèsols amb bacallà

Receptes.cat

Últimes receptes

Etiquetes

Bacallà fresc guisat al forn amb fumet

Ingredients

Elaboració

2 comentaris:

També et poden interesar les receptes:

Segueix a 5 Xefs

Últimes receptes

Últims comentaris

Les seves millors receptes

Receptes que millor ha valorat