Bacallà fresc guisat al forn amb fumet

Últimes receptes

Etiquetes

Una estada especial per Setmana Santa en un hotel amb encant?
Inspira't a HotelsAmbEncant.cat

Bacallà fresc guisat al forn amb fumet

Categoria: Peixos i mariscos
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions

Afegir valoració

Ingredients

1/2 Bacallà fresc d’uns 500 g que a la peixateria ens netegen d’espines
4 Tomàquets madurs petits
1 Ceba mitjana
1/2 Litre de fumet casolà
Oli d’oliva
Sal
Pebre negre mòlt
Llavors de comí
1 Gotet de vi blanc sec
1 Llimona

2 racions

Elaboració

Posem en una safata de forn un raig d’oli, un raig de vi blanc i fumet.
Al damunt, hi posem els tomàquets partits per la meitat, i la ceba tallada a grills.
Ho salpebrem i hi posem llavors de comí.
Ho posem al forn a 180-200 graus, si pot ser amb l’escalfor a sota i amb ventilador, durant uns 20 minuts.
Passats uns 10 minuts, mirem si hi hem d’afegir més fumet I procedim en funció.
Ja es pot servir el plat: bacallà, tomàquets, ceba i un tros de llimona, amb el suc que ha deixat al fer-lo.

30 min.

Per Jordi Garcia Miguel

Recepta de cuina de Bacallà fresc guisat al forn amb fumet

Bacallà fresc guisat al forn amb fumet.
per Jordi Garcia Miguel

Etiquetes: Ningú ha etiquetat aquesta recepta Afegir etiqueta

Recepta arxida a: Receptes › Peixos i mariscos › Bacallà fresc guisat al forn amb fumet

Enllaça aquesta recepta: https://www.receptes.cat/recepta10254/bacalla_fresc_guisat_al_forn_amb_fumet

1745 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Enviar

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

2 comentaris:

	Josep Ramon Arques Rovira diu: El bacallà quan s'ha de ficar al començament o quan la ceba i el tomaquet estan fets?
	Jordi Garcia Miguel diu: Quan la ceba i els tomàquets estan fets. Salut, Jordi

Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Jordi Garcia Miguel

Arenys de Munt

Enginyer Industrial Superior, especialitat: Organització d'empreses.
63 anys
Voluntari social i en assesoria d'empreses.
Nascut a Arenys de Munt.

Aficions :
-Cuina
-Excursionisme
-Fotografia
-Poesia
-Viure el present

1269 receptes

1 trucs

27 aportacions al fòrum

102 fotos favorites

44 seguidors

Segueix a 3 Xefs

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

Veure totes les receptes

Jordi Garcia Miguel RSS feed.

Últims comentaris

Coca de Llavaneres
Hola Joan, Doncs ho provaré. Gràcies. Salutacions,
Bacallà a la Muselina d'alls
Bacallà a la muselina d'alls Ingredients per 4 persones: -4 Talls de bacallà del morro dessalats de 200 g cadascun...
Bacallà a la Muselina d'alls
Hola Milagros, Molts errors ortogràfics. A ingredients: -200gr. cada-un...200 g cadascun -jolivert...julivert...
Truita d'espàrrecs i pèsols amb bacallà
No es mereixen. Una abraçada.
Prunes amb pinyons
Bon dia Montserrat, En primer lloc l'opinió, és lliure. En segon lloc l'educació no té res a veure amb el sarcasme,...

Les seves millors receptes

Receptes que millor ha valorat

1 favorites

Steak tartar fet sobre gel picat

Receptes.cat

Últimes receptes

Etiquetes

Bacallà fresc guisat al forn amb fumet

Ingredients

Elaboració

2 comentaris:

També et poden interesar les receptes:

Segueix a 3 Xefs

Últimes receptes

Últims comentaris

Les seves millors receptes

Receptes que millor ha valorat

1 favorites